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公司的食堂里面可以设置厨师宿舍吗?

公司有一个对外营业的食堂,日常用餐大概一百人左右,可以把食堂里面一点点面积改成厨师的宿舍吗?

大队长 | 2024-10-27 14:41
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回答 | 5

懒得说 2024-10-28 08:18 00 [回复]举报

不行。使用功能不同,防火要求不同

大队长   回复: 懒得说2024-10-28 09:59

您好,有具体的法规或规范条文吗?需要说服客户

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HaKo   回复: 大队长2024-10-28 17:04

首先需要确定公司是否属于民用建筑(如果合规对外经营大概率属于民用)
如果是厂房/仓库性质就命令不允许
如果是民用,需要符合疏散要求,例如安全出口与疏散通道需分开设置,与合建建筑需要2H防火墙分隔,且上方无盥洗、厕所。

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LHH2737 2024-10-29 09:24 00 [回复]举报

不可以

宿舍建筑设计规范 JGJ36-2016 

5.1.3 宿舍建筑内不应设置使用明火、易产生油烟的餐饮店。

潘天坤 2024-10-29 13:42 00 [回复]举报

是使用明火还是电气?炒菜操作是在室内同一空间还是室外?此建筑是民用建筑还是工业建筑?

对外营业,可能性质就不太属于纯食堂了,可能属于餐馆(接待消费者就餐或宴请宾客的营业性场所)

宿舍建筑内不应设置使用明火、易产生油烟的餐饮店;学校宿舍建筑内不应布置与宿舍功能无关的商业店铺;宿舍内的公用厨房有明火加热装置时,应靠外墙设置,并应采用耐火极限不小于2.0h的墙体和乙级防火门与其他部分分隔


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