酒店大堂是否需要满足疏散门数量不应少于2个的要求？

正常都需要，具体详见建筑设计防火规范 GB50016-2014（2018年版）5.5 安全疏散和避难，Ⅱ 公共建筑部分

5.5.8 公共建筑内每个防火分区或一个防火分区的每个楼层，其安全出口的数量应经计算确定，且不应少于2个。设置1个安全出口或1部疏散楼梯的公共建筑应符合下列条件之一：     

1 除托儿所、幼儿园外，建筑面积不大于 200m² 且人数不超过50人的单层公共建筑或多层公共建筑的首层；     

2 除医疗建筑，老年人照料设施，托儿所、幼儿园的儿童用房，儿童游乐厅等儿童活动场所和歌舞娱乐放映游艺场所等外，符合表5.5.8规定的公共建筑。