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潘天坤 2024-10-25 13:22 
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是否使用明火？是否采用电加热？是否为敞开式或者明档类厨房？
饮食建筑采用电加热的无明火的敞开式、明档类厨房可以不用做防火分隔（无需采用不低于2小时耐火极限的隔墙与其他部位进行防火分隔）
建规GB50016图示18J811-1里有明火区域的厨房需要采用不低于2小时耐火极限的隔墙与其他部位进行防火分隔
建筑防火通用规范GB55037没有提及厨房明火内容（但是条文说明有提到“除本条和本规范其他条文有明确规定外的其他场所或部位的防火分隔，可以根据国家现行相关技术标准的规定确定”）
饮食建筑设计标准 JGJ64-2017 条文说明有提到“对于采用电加热的无明火的敞开式、明档类厨房可以不受此限制”
找不到这规范，然后商业里餐饮店铺与公区是否消防防火分隔。