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餐厅场所厨房防火分隔问题

建规要求,餐饮场所要进行防火分隔。而现在很多餐饮场所,都是敞开式厨房,对于这种矛盾,有啥好解决 的办法?

为梦而生 | 2022-10-12 17:02
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回答 | 3

周家斌 2022-10-12 17:27 00 [回复]举报

消防黄河 2022-10-13 07:54 20 [回复]举报

一是从审验源头把关,二是监督使用中整改,三是加强后厨人员安全意识,四是技术上采用防火玻璃等满足明厨需求。

南明离火 2022-10-13 14:06 00 [回复]举报

正规的敞开式厨房都是无明火的,有明火必须独立分隔

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